转让商铺的手续如下：首先要确定出让人的身份，是否为店面房屋产权的所有人。如果是有意接手，双方可以协商商铺的租金、门店的经营设备、装修等转让项目的具体价格。双方还需要签订店面转让的协议和房屋租赁合同，约定双方的具体权利和义务。根据《中华人民共和国物权法》第一百三十八条：采取招标、拍卖、协议等出让方式设立建设用地使用权的，当事人应当采取书面形式订立建设用地使用权出让合同。
1、首先签定转让协议（合同）；
2、税务登记证（到国税、地税办理变更手续）；
3、营业执照（到工商局办理变更手续）；
4、营业所需的其它证件（到相关职能部门办理）；
5、房屋租赁协议（约甲方、房东共同签订）；
6、盘完库以后，你给甲方出具一个收据，然后你付款，付完款以后让甲方给你一个收据；
7、授予甲方特许经营的一些合同，如与继承，就约上甲方与供货商协商，与供方商签定合同；
8、核实一下甲方的存货是不是付清了货款，有没有外欠；
9、交纳在转让过程中产生的税金。
在进行店铺转让的过程中，有以下一些事项需要注意：
1、签订合同前，租赁双方应相互交验有关身份证明及房屋权属证明。那个店面是否设立了别的权属,如抵押权等你也可以问一下,关于当地是否有什么门前三包呀什么别的类似的责任你都应该心里有数。
2、务必考察店面转让的原因及之前的债权、债务情况，并在合同中明确注明，以免跌入转让合同的陷阱。
3、务必事先调查清楚您所看中的店面地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，从而避免上当受骗。
4、交房时需要验收,双方应共同查验房屋内的设施、设备，填写《房屋附属设施、设备清单》并签字盖章,已备以后还房时再核对.
5、合同正本和附件你都要保存好,以防万一,可以花点钱公证一下。
以上就是找法网为您带来的关于“转让别人的饭店需要什么手续”的相关法律知识。通过阅读以上法律知识，我们知道在转让他人饭店的时候，转租的话,最好和原承租人及所有权三方同时签订合同，注明你的租赁期限,租金及支付办法，如果您还有什么不懂或存在疑问的话可以咨询找法网的律师。
