卫生部副部长陈啸宏近日谈到2011年卫生监督工作要求时提出，要尽快出台《食品安全事故调查处理办法》。
陈啸宏在2011年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会上要求，进一步加强事故信息报告、现场卫生处理和流行病调查等食品安全事故调查处理制度建设以及事故应急处理队伍建设。
据了解，2010年卫生部组织专家开展食品安全突发事件应急监测与评估，协助有关部门和地方处置了“圣元奶粉疑致性早熟”“小龙虾致横纹肌溶解症”“一滴香”“反式脂肪酸”等社会关注的食品安全事件和问题，适时发布权威信息。
根据食品安全法及其实施条例的规定，卫生行政部门食品安全职责主要有综合协调、食品安全风险监测与评估、食品安全标准制定、组织食品安全事故调查处理、相互通报与发布食品安全信息等。
据陈啸宏介绍，2010年春节前开展“问题奶粉十日清查行动”，全国共清查问题乳粉2.51万吨。目前，各地正在继续深入开展问题乳粉清查清缴行动。
卫生部还不断推动全国食品安全风险监测与评估工作，制定并实施2010年国家食品安全风险监测计划；组织开展整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作，现已发布五批48种违法添加的非食用物质和22种易被滥用的食品添加剂“黑名单”。
陈啸宏指出，要继续完善食品安全综合协调机制，加大主动协调督查督办力度，加强食品安全政策调查研究，推动地方深化食品安全综合协调与卫生监督执法体制改革；加强食品安全整顿和事故督查工作；完善食品安全标准工作；加快食品安全风险监测预警体系建设；配合加快国家食品安全风险评估中心的组建工作。
