导读：中国是饮酒的大国，酒文化源远流长，可是在当今物欲横流的社会，部分商家为了多获得一点利益，经常会铤而走险，把消费者的健康不放在眼里。近日，有媒体报道称，陕西汾酒部分酒品有黑色沉淀物，引起许多消费者恐慌，到底是怎么一回事呢?
新闻概述
日前，有媒体报道今年6月间，山西杏花村汾酒集团(简称“山西汾酒”)曾在其销售公司内部通知召回该企业于2012年3、4月生产并流入山西市场的53度“黄盖汾酒”，召回原因是上述黄盖汾内有黑色漂浮物。报道引发各种猜测、质疑。
山西汾酒回应
29日，山西汾酒首度作出公开回应称，公司在例行检查中发现，53度玻璃汾的个别产品中有黑色微粒，“此后，山西汾酒首先对该产品的销售片区库存产品进行广泛抽样复检，经过产品追溯，发现该产品为成装一分厂成三车间生产的53度玻璃汾部分批次中的少量产品”。
山西汾酒表示，经过对该产品生产流程各环节的认真检查，确定原因为，“公司为提高产品的澄明度，提升产品品质，在成装一分厂成三车间更换了精滤设备。期间，由于工作人员操作不当，造成间断性精滤不彻底，使部分批次的少量产品中含有极其细小且目视不可见的活性炭微粒“。后来，这些产品在货架期静置期间，由于活性炭的吸附作用而形成目视可见的微小积聚点，也就是此前报道中所说的“黑色漂浮物”。
山西汾酒集团企业文化发展研究中心主任柳静安表示，根据国家相关标准，活性炭广泛用于纯净水、酒类、饮料等生产过程。事发后，山西汾酒即委托山西大学生命科学院对所涉产品进行了评估，确认对人体没有危害，不存在食品安全问题。
相关知识：买到不合格的酒怎么维权
消费者权益保护法和产品质量法都对消费者的权益做了很好的保护，那么我们如何依据这些法律法规来维护自己的权益呢。
1、包保管好购物发票，发票是购物的凭证，没有了发票则不能证明问题产品的来由等等，投诉也不会被受理。如果发票不正规，消费者可以拒收。
2、检查商品的包装，看看有没有更换或者残损，仔细查看商标上的产品名称、生产厂厂名和厂址、保质期等等，尽量避免买到不合格的或者掺假造假的货品。
3、如果怀疑买到的酒质量不合格，一定要马上封存保管好，千万不要引用，不能拿自己的健康去做实验。同时要尽快准备好购物的发票等证据材料到相关部门或者消费者协会进行投诉，也可以直接找到商家进行协商。如果这两种方式不能解决，您还可以申请仲裁或者到法院起诉。
4、在平时多多学习相关法律法规和消费维权的小知识，如果您找不到比较好的资料或者对于法律法规不甚明了，您可以上找法网消费维权频道，这里有您需要的一切知识，而且通俗易通。
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如何辨别白酒的好坏?
有人说当今社会能相信的人只有自己了，虽然有的夸大，但是自己多学点知识，长点心眼总是不会错。找法网小编在此总结了一些识别白酒好坏的方法，希望对您有用。
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
把酒倒人无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气的特点。
品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、苦、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒。喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。
将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
白酒度数较高，不易变质，但渗透力强。一般瓶装白酒，在0℃～30。c的条件下，可保持1年不浑浊、不沉淀。
白酒并非“越陈越香”。低度白酒在存放较长时间后会出现醋类物质水解，并导致口味寡淡。因此，在购买低度白酒时，最好选择生产日期在两年以内的产品。
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