请问别人欠我3020元的手机款，对于这种欠款不还，我该如何进行正当的维权并讨要欠款呢

请问别人欠我3020元的手机款，现已超过还款期限。昨天我上门讨要，结果欠债人的老公及家人上来抢夺我手上出示的欠条，欠条上有写明某某人手机款数额，限时7天后还款，有欠款人签名，手印，身份证号码，身份证原件，手机串码，我手上也微信催款和其聊天的记录。对于这种欠款不还，还抢欠条的行还，我该如何进行正当的维权并讨要欠款呢 ？如果起诉，胜诉的希望有多大？谢谢律师的回复！