关于借条

你好，韩律师 我跟别人合伙开了饭店，在共同经营2个月期间判断对方不是可靠的人，所以经过协商我们退出了。由于对方手头没有钱给不了我们的投资款，因此就签了一年的协议。协议上注明如果到期还不了，就把饭店的经营管理权让给我们。2月10日协议上的还款日期已到。可是我们已经离开那个城市，也不想要饭店。问题是他们一直也在还钱，一年里已经还了5万多，现在还有18万多没有还，除了第一个月还了16000元，之后一直都是每个月还2钱多，照这么还大概还要还5~6年。前几天我跟对方提议重新签协议，他们同意，可是不同意加利息。因为他们一直在还钱，是不是不能向法院起诉？用什么办法能够缩短还款期限呢？打扰您了，谢谢。