营养费是指受害人因交通事故受伤而确需补充营养食品，由治疗机构或者鉴定机构根据受害人伤情提出意见，作为辅助治疗手段支出的费用。确定营养费的根据是受害人的伤残情况和医疗机构的意见，其中最重要的根据是受害人的伤残情况。虽然法律规定医疗机构出具的意见只能作参考，但实践中这一意见常常是人民法院审理人身损害赔偿案件确定营养费给付的重要依据。

　　１、受害人的伤残情况。

　　营养费是根据治疗和康复的需要来决定的。其应视受害人的受伤害的状况和残疾的具体情况，从治疗和康复的实际需要来确定。需注意的是，受害人实际需要补充的营养，必须是因侵权人的行为受到损害，为弥补该损害而需要补充的营养。如果受害人需要补充的营养与侵权人的侵权行为无关，则受害人不得就该营养费提出赔偿要求。

　　２、参照医疗机构的意见。

　　在确定具体的营养费时，还应当参照医疗机构的意见，认为受害人确有补充营养食品作为辅助治疗的需要，并对需要的营养品的等级作出评估，并在此基础上确定具体的营养费。因此，营养费的赔偿数额应当参照医疗机构的意见确定。

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