在医疗事故导致伤残且没有病历的情况下，起诉维权需要采取一系列措施来确保自己的权益得到保护。以下是一些具体的步骤和建议：

一、收集证据

1. 其他医疗记录：尽可能收集与此次医疗事故相关的其他医疗记录，如检查报告、诊断证明、治疗记录、收费单据等。这些记录可以间接证明医疗事故的发生和损害结果。

2. 目击证人证言：如果有其他患者、家属或医护人员目击了事故的发生，他们的证言将是非常重要的证据。可以尝试联系他们并获取书面或口头的证言。

3. 专家咨询：咨询医疗专家或法医，了解在没有病历的情况下如何评估医疗损害和因果关系。专家意见可以作为证据支持你的主张。

二、与医院沟通

1. 要求提供病历：尽管没有直接的病历，但可以向医院提出要求，看是否能提供相关的医疗记录或说明为何没有病历。如果医院拒绝提供或无法合理解释，这将成为你起诉时的一个有力论点。

2. 协商解决：在提起诉讼之前，可以先尝试与医院进行沟通，说明情况并要求赔偿。虽然医院可能没有病历，但可能会基于其他证据和道德责任进行一定的赔偿。

三、申请医疗损害鉴定

由于没有病历，你可能需要申请进行医疗损害鉴定。这可以通过以下途径进行：

1. 法院委托鉴定：在提起诉讼后，法院将委托专业的鉴定机构对医疗行为是否存在过错、过错与损害结果之间是否存在因果关系等进行鉴定。

2. 自行委托鉴定：在提起诉讼前，你也可以自行委托有资质的鉴定机构进行鉴定。但需要注意的是，自行委托的鉴定结果可能在诉讼中不被法院直接采纳，但仍可作为证据之一。

四、提起诉讼

1. 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单、证据材料等。在起诉状中，你需要明确诉讼请求和事实理由，并附上相关证据。

2. 向法院提起诉讼：将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的法院，并缴纳诉讼费用。法院将受理你的案件，并安排开庭审理。

五、参与庭审

在庭审过程中，你需要充分陈述自己的主张和证据，并与对方进行辩论。法院将根据双方提供的证据和鉴定结果作出判决。

六、注意事项

1. 诉讼时效：根据法律规定，医疗损害责任纠纷的诉讼时效为一年。因此，你需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提起诉讼。

2. 寻求专业帮助：由于医疗事故纠纷涉及复杂的医学和法律问题，建议你寻求专业律师或医疗纠纷调解机构的帮助。他们可以提供专业的法律建议和代理服务，帮助你更好地维护自己的权益。

总之，在医疗事故导致二级伤残且没有病历的情况下，起诉维权需要充分准备和耐心应对。通过收集证据、与医院沟通、申请医疗损害鉴定、提起诉讼和参与庭审等步骤，你可以为自己的权益争取到应有的赔偿。