在家做烘焙销售是违法的。个人开烘焙店属于个体工商户类型，个体工商户开办食品类的商店时，需要办理的证件包括：
１、营业执照。
２、卫生经营许可证。
３、个人健康证。
４、税务登记证。
办理相关证件的时候需要到当地的相关部门进行办理，办理证件的时候需要个人把相关证件配备齐全，之后按照有关部门的规定，按照流程办理即可。
１、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
２、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
３、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
４、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。
５、食品生产经营过程的卫生要求。
６、与食品安全有关的质量要求。
７、与食品安全有关的食品检验方法与规程。
８、其他需要制定为食品安全标准的内容。
１、营业执照、食品流通许可证。办理营业执照前先到当地工商部门办理名称预先登记，然后去体检，办理健康证。（因食品流通许可证也是在工商部门办理的，办完名称登记后可直接咨询办理流通许可证所需材料），拿到健康证后，办理食品流通许可证。最后办营业执照。注意：营业执照根据类型不同（个体户、个人独资企业、合伙企业、公司）所需材料也不同，记得多咨询，才能少跑路。
２、生产厂家的营业执照及生产许可证。这个简单，向生产厂家要就行，注意有效期。因营业执照每年需年检，所以每年需更新。
３、检验合格证明。根据国家工商总局要求，检验合格证明是初次进货时需提供，以后每半年提供一次。
以上就是找法网小编为您详细介绍的关于在家做烘焙违法吗的相关内容，在家做烘焙销售其实是违反规定的，因为想要开烘焙店，则需要依法办理相关的证件，另外还需要有特定的烘焙厨房，对于卫生、环境等方面都有一定的要求，若您还有什么法律疑问，建议咨询找法网专业律师。
