怎么预防食物中毒

更新时间:2017-05-23 20:51 找法网官方整理
导读:
近日秦皇岛市部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例,当地政府立刻要求全市禁捕禁售海虹。接下来小编为大家整理了一些关于河北秦皇岛多人食用海虹中毒,怎么预防食物中毒方面的知识,欢迎大家阅读!

  【事件经过】

  河北省秦皇岛市委宣传部互联网信息办公室官方微博@秦皇岛发布 4月30日发布关于预防海虹食物中毒的风险提示,近日,秦皇岛市部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例,患者初期症状均为口唇、手脚麻木,后期伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。

  目前,秦皇岛市政府已召开紧急会议进行安排部署,明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹,并组织力量全力救治患者,开展检测和调查致病原因。

  【法律解读】

  怎么预防食物中毒

  1.防止食物变质。有些食物,保存不好的话就容易变质。所以食物尽量一次吃完,不要放到下一顿吃。吃剩下的饭菜及时放进冰箱里冷藏。如果家里没有冰箱,做的菜又太多了一次吃不完,那么就在吃之前盛出来一部分,盖好盖子,放在相对阴凉一点的地方。

  2.吃清洁的食物。食物没有清洗感觉是导致食物中的主要原因之一。没洗干净的食物会携带大量的病菌,吃下去自然会导致食物中毒。

  3.食物一定要做熟。充分的加热可以杀死细菌,防止细菌性食物中毒。另外有些食物本身含有毒素,充分的加热可以破坏他们。例如芸豆。

  4.多吃些有杀菌作用的食物。葱、姜、蒜等调味料含有含硫化合物,有很强的杀菌作用,可以预防食物中毒。

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