纳税人包括：
(一)从事和兼营牧业生产的农牧户;
(二)从事和兼营畜牧业生产的国有农牧场(含劳改系统农牧场、种畜场、奶牛场);
(三)有牧业收入的企业、事业位及机关、团体、部队、学校、寺庙等其他单位和个人。
下例牲畜征收牧业税：
(一)大畜类：骆驼、马、骡、驴、牛;
(二)小畜类：绵羊、山羊。
牧业税每年征收一次，具体时间由县人民政府确定。计税牲畜头数以核定的上年未应税牲畜实际存栏数为准。计征税金额如下：
(一)大畜类：骆驼、马、骡、驴每头(峰、匹)按4元计征;牛每头按3元计征;
(二)小畜类：绵羊、山羊每只按1元计征。
纳税人因遭受不可抗拒的自然灾害，致使牲畜损失较大，纳税确有困难的，由纳税人提出申请，经所在县人民政府征收机关核实后，可酌情减征或免征牧业税。牧业税减免情况，由各级征收机关逐级审查、汇总，报省财政厅备案。 各县(市、区)人民政府征收机关可从牧业税实征税额中提取10%的征收经费，用于牧业税征收管理工作。 纳税人接到县级人民政府征收机关的纳税通知书后，必须在规定的时间内交纳税款。不按期交纳税款的，征收机关除责令限期交纳外，从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款2‰的滞纳金。 纳税人必须按本办法交纳牧业税款，如有偷税、漏税、抗税行为者，征收机关按《中华人民共和国税收管理法》的规定处理。征收人员在工作中，必须严格依法办事。如有违法、失职或徇私舞弊行为，按《中华人民共和国税收征收管理法》的规定处理。
