《工伤保险条例》规定，用人单位未按规定提出认定申请的，工伤职工或者其直系亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起１年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区行政部门提出申请。
职工或者其直系亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。
综上所述，用人单位不在工伤认定书上签字，员工可以在工伤一个月后到劳动保障部门申请。
（一）职工所在用人单位应当自事故发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起３０日内，向统筹地区劳动保障行政部门提出工伤认定申请。
（二）审核劳动保障行政部门收到申请人的工伤认定申请后，应及时进行审核，申请人提供材料不完整的，劳动保障行政部门应当当场或者在５个工作日内一次性书面告知申请人需要补正的全部材料。
（三）劳动保障行政部门受理工伤认定申请后，根据需要可以指派两名以上工作人员对事故伤害进行调查核实。对依法取得职业病诊断证明书或者职业病诊断鉴定书的，劳动保障行政部门不再进行调查核实。
（四）劳动保障行政部门受理工伤认定申请后，应当自受理之日起６０日内作出工伤认定决定，并在工伤认定决定作出之日起１０个工作日内以书面形式通知用人单位、职工或者其直系亲属，并抄送经办机构。
申请工伤认定要注意四个要件 ：工作时间、工作场所、工作原因、主观过错等。
（１）工作时间 ：工作时间是指法律规定或者单位要求职工工作的时间；用人单位规定实行不定时工作制的，是指单位确定的工作时间。
Ａ．构成工伤限于发生在工作时间内的事故伤害；
Ｂ．在工作时间以外的事故伤害一般不构成工伤。
（２）工作场所 ：工作场所是指职工日常工作所在的场所，以及领导临时指派职工从事工作的场所。
Ａ．构成工伤限于发生在工作场所内的事故伤害；
Ｂ．在工作场所以外的事故伤害一般不构成工伤。
（３）工作原因： 因工作原因受到事故伤害或者患职业病，构成工伤。
虽然不在工作时间、工作场所之内，但是只要事故伤害与工作有关，是因执行职务或者业务的原因而发生，也构成工伤。
（４）主观过错：除了劳动者本人故意造成事故伤害以外，即使劳动者有过失或者重大过失，仍然认定为工伤 。
（５）其他：特殊情况下构成工伤，仅限于《工伤保险条例》规定的特殊情形。
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