在单位离职后保险是可以停缴的。劳动者离职，用人单位会在１５天内为劳动者办理社保转移或封存的手续，如果劳动者找到新的单位，可以凭社保转移单请新的用人单位启封，重新缴纳。
根据《劳动合同法》
第五十条：用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
（１）参保人员在新就业地按规定建立基本养老保险关系和缴费后，由用人单位或参保人员向新参保地社保经办机构提出基本养老保险关系转移接续的书面申请。
（２）新参保地社保经办机构在１５个工作日内，审核转移接续申请，对符合本办法规定条件的，向参保人员原基本养老保险关系所在地的社保经办机构发出同意接收函，并提供相关信息。对不符合转移接续条件的，向申请单位或参保人员作出书面说明。
（３）原基本养老保险关系所在地社保经办机构在接到同意接收函的１５个工作日内，办理好转移接续的各项手续。
（４）新参保地经办机构在收到参保人员原基本养老保险关系所在地社保经办机构转移的基本养老保险关系和资金后，应在１５个工作日内办结有关手续，并将确认情况及时通知用人单位或参保人员。
辞职了社保可以按照以下方式缴纳：
１、挂靠，如果有亲戚朋友自己开有公司，可将名额挂在公司旗下，由公司缴纳社保。
２、个人参缴居民社保，如果具备本地户籍，可以以个人身份参与社保，但是，居民社保只能交两种，即养老和医疗。
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