菜油（rapeseed oil）
从油菜籽中提取的油，也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%），营养价值高，是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。
简介：菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民i引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
我国是世界上最大的菜籽油生产国和消费国，年产量在400万吨至470万吨，产值在250亿元以上，年消费量在430万吨至480万吨。我国菜籽油加工区域和消费区域集中，有利于投资者及时准确搜寻供求信息，正确预测价格行情，同时也有利于期货交割区域的定位.
从我国菜籽油生产和销售的现状看，菜籽油产销量适中、产销地集中，影响因素较多，质量易标准化。因此，菜籽油期货是一个较好的上市品种。
我国是世界上最大的菜籽油生产国和消费国，年产量在400万吨至470万吨，产值在250亿元以上。长江上中下游沿岸各省市盛产菜籽，既是我国菜籽主产区，也是我国菜籽油的主要加工区，菜籽油加工量占全国总量的70%以上。我国也是菜籽油第一消费大国，年消费量在430万吨至480万吨。主要消费区域集中在长江流域，包括四川、重庆、期货等省市。
菜油期货:
交易品种
菜籽油
交易单位
5吨/手
报价单位
元(人民币)/吨
最小变动价位
2元/吨
每日价格最大波动限制
不超过上一交易日结算价±4%
合约交割月份
1、3、5、7、9、11月
交易时间
每周一至周五（北京时间 法定节假日除外）
上午 9：00-11：30
下午 13：30-15：00
最后交易日
合约交割月份第10个交易日
最后交割日
合约交割月份第12个交易日
交割品级
基准交割品：符合《郑州商品交易所湖北用菜籽油》（Q/ZSJ 003-2007）四级质量指标及《郑州商品交易所菜籽油交割细则》规定的菜籽油。替代品及升贴水：见《郑州商品交易所菜籽油交割细则》。
交割地点
交易所指定交割仓库
最低交易安徽金
合约价值的5%
最高交易手续费
4元/手（含风险准备金）
交割方式
实物交割
交易代码
RO
上市交易所
郑州商品交易所
