一、公司刚成立，是否可以变更监事？
公司监事是可以进行变更的，这和公司成立时间无关，哪怕是刚注册的公司，只要条件具备，也可以变更监事。办理流程也比较简单，去工商局办理相应的监事人员变更手续，需要提交相关的公司材料（人事变更决议、委托代理材料、公司章程等），有可能只是备案而不涉及主要登记事项，所以比变更名称、住所、法人代表等简单一些。具体的可以向当地工商行政管理机关注册登记部门询问，不会很复杂。
监事，是公司中常设的监察机关的成员，又称“监察人”，通常由股东代表和职工代表组成，且不得兼任董事或经理。在一家企业中，监事主要负责监察公司的财务情况，公司高级管理人员的职务执行情况，以及履行其他由公司章程规定的监察职责。在中国，由监事组成的监督机构称为监事会，是公司必备的法定的监督机关。
二、监事会一般人员有多少
同时，对于不同类型公司的监事会，工商部门也有不一样的规定。其中，有限责任公司设监事会，其成员不得少于三人。股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，可以设一至二名监事，不设监事会。国有独资公司监事会成员不得少于五人，其中职工代表的比例不得低于三分之一，具体比例由公司章程规定；股份有限公司设监事会，其成员不得少于三人。监事会应当包括股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一，具体比例由公司章程规定。监事会中的职工代表由公司职工通过职工代表大会、职工大会或者其他形式民主选举产生；而对于外商投资企业而言，由于政策的理解不同，每个省市都有自己相应的规定。
三、根据商工部门规定，公司监事变更需要提交以下材料
1、法定代表人签署的《公司备案申请书》（公司加盖公章）；
2、公司签署的《指定代表或者共同委托代理人的证明》（公司加盖公章）及指定代表或委托代理人的身份证件复印件；应标明指定代表或者共同委托代理人的办理事项、权限、授权期限。
3、《公司登记附表-董事、监事、经理信息》（公司加盖公章）；
4、依据《公司法》和公司章程的规定和程序，提交监事的发生变动的文件；股份有限公司提交股东大会会议记录（由股东大会会议主持人及出席会议的董事签字确认）、董事会决议（由二分之一以上董事签字）。
5、新任监事身份证件复印件；
6、公司营业执照副本复印件。
由此可见，公司变更监事和公司成立时间是没有关系的，变更流程也比较简单。经办人到工商局办理备案事项的变更登记，按照要求出具一份股东大会决议，免去原来监事，任命新的监事即可。
