酒店管理公司的经营方式：
1、酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、经营顾问、全权经营。
合作经营——公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。
经营顾问——酒店经营权仍归业主所有，管理公司仅以获取顾问指导费的方式，短期委派管理专家担任酒店顾问，为酒店日常经营管理提供咨询服务，并收取相应咨询服务费的一种经营方式。
全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。
酒店管理公司的基本运作：
制定营销方案——评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。
酒店软件设计——管理软件设计，“锦禾管理模式”。
建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统，在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。
设计运作体系——建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度。
2、酒店管理公司的培训服务：根据“锦禾管理模式”，建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。
全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教，对新员工进行酒店服务教育基础培训。
专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒店管理专家对管理层(领班、部门主管)进行传接式专业理论培训。
岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下，对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。
3、酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择供应商。
用品定样——根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单，编制预算，批量购置
设备选型——根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。。[page]
4、酒店管理公司的咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资环境的评估，提供酒店经营可行性分析报告。
顾问咨询——派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩，提出酒店发展策略。
5、酒店管理公司的物业管理服务
物业管理宗旨：参照中国星级酒店标准，借鉴海外物业管理经验，以“星级管理、薄利服务”为物业管理原则，为业主培养管理人才，最终使其独立经营管理物业。
物业管理性质：业主委托，合约管理;独立核算，利益共享。
物业管理目标：公寓、办公楼，商住楼的酒店化服务与管理。
物业管理方式：全权管理、合作管理、顾问管理、租赁管理。
合作管理：业主与管理公司共同委派管理人员设置物业管理机构;
业主拥有物业经营管理决策权;
酒店管理公司对物业进行日常管理和服务;
业主负责物业经营之财务管理;
合作管理期1-5年。
顾问管理：业主聘请酒店管理公司担任物业管理顾问;
酒店管理公司thl***.org.cn输出管理人员等软件;
顾问管理期1-3年。
酒店管理公司的经营范围：
*酒店建筑场地利用分析
*酒店投资回报可行性分析
*酒店建筑设计技术咨询
*酒店室内装修设计咨询
*酒店机电设施安装技术咨询
*酒店能源、消防、保安系统咨询
*酒店工程质量检查服务
*酒店设施设备安全评估服务
*酒店服务质量水平评估服务
*酒店经营技术指标咨询服务
*酒店开业前管理人才培训及招聘
*策划和操办酒店开业典礼
*建立酒店管理性控制体系服务
*提供酒店各工种、岗位的职责
*提供酒店的服务程序和服务标准
*协助策划酒店形象设计与营销
*提供系统的酒店营运报表管理
*提供酒店损益预算资产平衡预算
*提供酒店财务管理制度
*提供酒店工程预算、决算和审计
*提供酒店财务审计
*建立酒店采供物资计划与预算
*提供酒店运行节能降耗全套办法
*建立酒店物资盘点、验收制度
*确定合理的工资方案及激励机制
*建立管理督导人员的考评方案
*提供培训方案和培训教材[page]
*提供酒店管理模式
*提供酒店各类制服的定制
*提供酒店设备用品的供应
*帮助酒店诊治问题或重组酒店
*物业管理输出
*开展短期、中期各级人员专业培训班
