变更法定代表人并不影响你起诉公司。
在民事诉讼过程中，作为一方当事人的公司办理注销登记的，应当区分注销公司时依法清算和未清算两种情形。如果在当事人起诉后，公司依法成立了清算组，依照公司法等规定进行了清算，则诉讼应当中止或者终止，当事人可以依照公司清算程序实现自身权利。
在诉讼过程中，公司未经清算即办理注销登记的，则应当由有限责任公司的股东在债权人主张的公司债务范围内，承担相应的赔偿责任。当然赔偿的前提是债权债务查证属实。
企业变更是指企业成立后，企业组织形式、企业登记事项的变化。引起企业变更的原因有以下三种：企业合并、企业分立和公司组织变更。
1．企业名称变更
企业变更名称的，应当自变更决议或者决定作出之日起30日内申请变更登记。
2．企业住所变更
企业变更住所的，应当在迁入新住所前申请变更登记，并提交新住所使用证明。
3．企业法人变更登记
企业变更法定代表人的，应当自变更决议或者决定作出之日起30日内申请变更登记。
4．企业注册资本变更登记
企业变更注册资本的，应当提交依法设立的验资机构出具的验资证明。企业增加注册资本的，有限责任公司股东认缴新增资本的出资和股份有限公司的股东认购新股，应当分别依照公司法设立有限责任公司缴纳出资和设立股份有限公司缴纳股款的有关规定执行。股份有限公司以公开发行新股方式或者上市公司以非公开发行新股方式增加注册资本的，还应当提交国务院证券监督管理机构的核准文件。企业法定公积金转增为注册资本的，验资证明应当载明留存的该项公积金不少于转增前企业注册资本的25%。
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