哄抬物价并不是犯罪的行为，但如果在疫情或者其他紧急的情况下，违反国家有关市场经营、价格管理等规定，囤积居奇、哄抬物资价值，非法牟利数额达到一万以上的，按非法经营罪追究刑事责任。《中华人民共和国刑法》第二百二十五条 【非法经营罪】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
（一）标价签、价目表等所标示商品的品名、产地、规格、等级、质地、计价单位、价格等或者服务的项目、收费标准等有关内容与实际不符，并以此为手段诱骗消费者或者其他经营者购买的。
（二）对同一商品或者服务，在同一交易场所同时使用两种标价签或者价目表，以低价招徕顾客并以高价进行结算的。
（三）使用欺骗性或者误导性的语言、文字、图片、计量单位等标价，诱导他人与其交易的。
（四）标示的市场最低价、出厂价、批发价、特价、极品价等价格表示无依据或者无从比较的。
如果遇到商家有哄抬物价的行为，可以向市场监管部门举报，也可以拨打１２３１５进行投诉举报。但是对经营者相互串通操纵市场价格，囤积居奇，捏造、散布涨价信息，哄抬价格等扰乱正常市场秩序的行为，消费者应注意保存证据。
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