二手房刚卖就涨价，房东可以选择不卖，但应当赔偿因违约而给对方造成的损失。因房价上涨，二手房卖方以各种理由拒不履行卖房合同的行为是违约行为。二手房买卖违约方应当赔偿因违约而给对方造成的损失，包括直接损失和预期可得利益损失。
根据法律规定，二手房出卖人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等责任。二手房买受人可要求出卖人继续履行合同。如果合同无法继续履行，必然涉及承担其他违约责任承担的问题。二手房出卖人和买受人如在合同中约定了定金条款，或者另外订立了定金合同，则可以适用定金罚则。二手房买卖以定金方式确定违约责任的做法是：支付定金一方违约时，不得要求对方退回定金；收受定金一方违约时，应双倍返还定金。
