什么是食品安全？什么是食品安全事故？

更新时间：2021-09-05 13:31

什么是食品安全？什么是食品安全事故？

时龙

北京盈科（泰州）律师事务所

律师解答

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求；食品安全事故是指食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第一百五十条
本法下列用语的含义：
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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