兼职工资不给可以到所在地的劳动监察部门进行举报,要求支付工资并且给予赔偿。如果是符合法律规定的劳动者做兼职,需要先申请劳动仲裁,对仲裁结果不满意的,才可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。如果是是在校学生做兼职的,由于在校大学生不具备劳动关系主体资格,不能成为劳动关系中的劳动者,可以与用人单位先进行协商。如果协商不成,只能自己收集证据向法院起诉要求单位支付报酬。