在厨房发现了过期原材料，会被视为使用生产过期食品吗

更新时间：2024-03-16 20:24:21

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在餐饮单位品处理区发现过期品,有充分证据证明其超过保质期后,虽在品处理区但未使用及无使用可能的, 可依据《食品安全法》第五十四条第一款及《食品安全法实施条例》第二十九条第一款定性为未定期检查库存品,未及时清理超过质期品,按第一百二十六条规定予以责令改正,给予警告。

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过期的食品需要进行销毁。
食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。
需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全。

2024.03.16 20:19:04

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