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食品安全规章制度怎么做
更新时间:2020-10-14 22:03:11
问题描述:
食品安全规章制度怎么做
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2位律师解答
未面谈及查看证据材料,律师回答仅供参考。
程智华律师
服务地区:湖北-武汉
181-6279-8105
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你好,餐饮服务经营者应该按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定和要求,制定符合本单位特点的规章制度。
食品采购查验
采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定。
运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
设食品、原料验收员。
验收食品原料,做好数量、质量、有毒、有害食品处理等方面记录。
不签收腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品及原料。
禁止采购病死、毒死、死因不明、或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品,酸败油脂、变质乳及豆制品、包装严重污秽不洁及严重破损而造成污染的食品。
采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识,不应采购快到期或超期食品。
采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关资料,注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
2020.10.14 20:20:20
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曲林达律师
服务地区:湖北-武汉
189-8618-3879
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你好,这种情况建议你可以找律师帮你去做一个法律顾问,避免其他的问题,如果是你们自己做的画,则很有可有可能因为对法律的不熟知而导致了其他法律后果的存在,委托律师既可以避免这样的情况,如果您方便的话,可以打电话把详细的内容告诉我,比如你们是什么样的食品公司?需要做什么样的规章制度以及律师会告诉你做这些规章制度需要的程序和步骤?以避免您有法的风险
2020.10.14 22:03:11
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