无劳动合同拖欠工资

现公司的董事长是原公司的法人，因原公司内部问题，董事长就重新开了新的公司，并把我也带到新的公司，让我为他工作。公司刚起步，暂时没有专业的各部门人员，所以我是负责人事和行政的工作，因新转入公司，所以对于工资方面问过董事长，董事长表示他商量一下以后再定，原本是北京注册的公司，董事长把公司迁到外地，在这期间公司来了一个董事长的侄子来管理财务的问题，也是迁到外地公司的法人。并表示北京还会再重新注册一个新的公司，到时在新的公司签合同以及交保险，所以现阶段我的保险还在原公司缴纳，并且是我个人交付公司和个人承担的所有保险费用，在这期间我也问过董事长给我订多钱的工资，董事长的回答等商量一下再订。2017年年底前又来一个新的总经理，董事长说是北京新注册公司的法人，也是以后管理北京公司的总经理，现已有了新的总经理法人，在2018年元旦期间开了一次会议，表示这次由财务去外地跟政府要搬迁的补助金，并且在1月末给大家把去年到现在的工资以及保险等其他费用都给发放，尽快注册完北京的公司，好让员工能够在北京正常交社保，其他不在北京交社保的人，都在外地开工资。会后我在北京注册完新的公司，财务在外地也要到了补助资金，但是却因为各种理由不想发工资，一直以各种理由拖着，就在小年后的一天因为长期不发工资也因为即将过年，确实是没钱了，所以跟公司财务明确表示年前必须要给我开工资，并且问了一下给我订的基本工资到底是多少，财务说跟董事长商量一下。次日财务发来工资表，表内很简单的写着工资又说工资里包含了五险一金的钱，我表示钱数不对，财务说有什么事年后再说，年过完了，就在3月5号的时候由董事长、北京公司的总经理以及另一名员工（也是董事长的亲戚）四人坐下来开会，财务因在外地跑业务没回来，会上我把工资跟董事长说了，并且也明确表示要签署劳动合同，补齐所有的工资以及五险一金的钱，董事长同意了，但也说今年还会像去年一样，暂时不能开工资，因为公司现在是刚起步是困难时期，我表示如果不能开工资，那我就辞职，如果想继续用我工作，那就每月正常给我发工资。会上总经理答应了，董事长让我跟总经理和财务兑账，让财务把钱发给我，可是昨天3月6日我把欠我的工资以及其他补助等金额列一个表格发给财务和总经理时，总经理同意，但是财务说他不管了，准备交接财务所以不能给我发钱。 我想问的是像我这种没有劳动合同，但是工资表还有我自己每月给原工资汇款的五险一金的记录，以及年前为公司各个领导及员工订各种出差住宿、路费的记录，是否能去劳动仲裁那告这个公司，也像问一下我应该如何去应对解决不开工资的事。公司一共8个人，一个董事长，两个董事长的亲戚，还有一个是新来的总经理法人，剩下我们4个人是员工，大家都为了这个是而上火。并且我还想问一下北京是否有规定员工的最基本工资不低于多少？我之前了解是根据区域来订工资，因为去年我是从原公司被董事长带到新公司工作，是否有试用期？因为今年2月10号给开了工资，我是去年7月份才转到这个新公司，财务竟然给我试用期3个月，而且给我了3000块钱，并且说这里包含了车补、餐补、通讯补助以及保险钱。。我真的无语了。3个月过后给我6000，说是包括补助和保险。今天给财务打电话，要求把这些事都理清楚，财务却一直说在外地谈业务等他什么时候回来再谈，我不想再拖着了。想近期找董事长和总经理把工资补偿的钱要回来就辞职，我想问我应该怎么去谈呢？