当地承诺春节前一定到达（因为肉类时间长可能变质）结果食品已经变质。请问责任和赔偿问题。
更新时间：2018-03-04 21:04:06
问题描述：
2月6日把腊肉从云南邮往河北，当地承诺春节前一定到达（因为肉类时间长可能变质）。2月14日包裹到达当地县城，可是由于快递员问题，包裹装错包发往错误的地点，以至于在春节前没能及时送达目的地。然后包裹一直被搁置，收件方各种电话投诉催促，包裹才被找到，结果食品已经变质。请问责任和赔偿问题。
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