可以申请劳动仲裁吗？
更新时间：2015-10-19 11:00:36
问题描述：
上司单独和公司签订的是一年的项目合同，（我们是做工厂精益生产管理咨询的），本人为上司聘用的助理，截至目前已经有6个半月的时间了，但一直都没有签订任何形式的劳动合同。也没有五险3金任何福利，当初口头约定的3个月试用期，试用期后加工资，上限为1万。但如今依旧只是试用期的工资5千。本人有和其沟通过要求履行承诺，加工资，上司以今年环境严峻为由拒绝。本人感到个人利益受损，不想继续做了，请问现在能不能劳动仲裁给予我双倍的赔偿和社保等。
附说明：没有能证明我们劳动关系的文件，但公司有我的出勤记录和工作证，没有工资条，每月的工资是上司用支付宝打到我银行卡的，只有近两个月手机上的收款短信记录。请问可以申请仲裁吗？
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