食品安全问题涉及民生,举世关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,纷纷加大监管力度和建立食品安全法律体系。针对国内外食品安全标准体系的现状,提出完善我国食品安全标准体系的应对措施。
1. 标准
对重复性事物和概念所做的统一规定，它以科学、技术和实践经验的综合 成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共
同遵守的准则和依据。
2. 标准化
在经济、 技术、 科学及管理等社会实践中， 对重复性事物和概念， 通过制定、 发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。
3. 标准化的目标
获得最佳秩序 获得社会效益
4. 标准的产生基础
科学成果、技术的进步、实践经验的积累 应有局部利益与总体利益的兼顾
5 标准化对象的一般属性
多样性、 相关性、 重复性
6. 标准化的本质特征
统一不同级别的标准在不同的范围内的统一不同类型的标准，从不同角度和侧面进行统一
7 标准的表现形式
常用：文本 其它：实物 …..
8标准化的对象
具有多样性、相关性特征的重复事物
9. 标准的类型
按涉及内容：技术标准、管理标准、工作标准 按标准的作用：基础标准、一般标准 按其它特点分：法律的、行业的、范围的…食品领域的国际标准组织主要有国际标准化组织(ISO)、联合国粮农组织和 世界卫生组织下属的食品法典委员会 (FAO/WHO CAC)、 国际乳品联合会(IDF)、 国际葡萄与葡萄酒局 (IWO)、 国际动物卫生组织 (OIE)、 国际植物保护公约 (IPPC) 等。其中 ISO,以 CAC, OIE, IPPC 四大标准组织是世界贸易组织(WTO)认可的 国际标准化组织。目前最重要的国际食品标准分属两大系统，即ISO 系统的食品标准和 CAC 系统的食品标准。
标准与标准化的区别?
1.标准是对重复性事物制定的条款，输出是规范性的文件;
2.标准化是如何对重复性事物制定 标准的过程，输出是 制定文件的活动。
如需了解更多食品安全标准相关的内容，找法小编为您整理了以下几篇文章供您阅读：
各国的食品安全标准
食品安全标准整合的内容
