东莞禽畜市场的私宰羊肉、狗肉竟然流入深圳布吉农批。近日，有热心读者向记者报料称其偶然发现位于东莞凤岗官井头村的伟德田禽畜市场(下简称伟德田市场)上，活跃着很多挂着“粤B”牌照的深圳车辆，怀疑深圳的羊肉可能是从东莞通过灰色渠道“进口”的。
记者接到报料后，连续数日跟踪暗访，发现该禽畜市场上有为数惊人的羊肉和狗肉都是直接运往深圳的。更令人瞠目结舌的是，所有羊肉、狗肉均为私宰，除了送往餐馆外，还有不少被运往布吉农批。
私宰
批发市场藏山坳
从深圳平湖过雁田收费站后，约10分钟的车程，就来到了凤岗镇官井头村，再沿着一段偏僻的小路往山里行进约5分钟后，就是报料人所称的伟德田禽畜批发市场，这个山坳里的批发市场规模很大。记者分别在下午、深夜、凌晨几个时段到该处暗访，发现活跃在该市场的车辆多为粤B牌照，以面包车、人货车为主。
“都是做深圳人生意”
在市场最里面一排，是五六家羊、狗批发档，每家都圈着为数不少的羊和狗。在阿罗批发档，记者以工厂采购的身份向档口负责人了解到，这里的羊7.5元一斤，他们可以包宰杀，如果不包宰杀则要7.8元一斤，主要贵在羊皮上。狗肉每斤的价钱在8元左右。档口负责人称，如果长期拿货，会有小幅优惠。“我们都是做深圳人生意的，凤岗这边很少有人吃狗肉，深圳的市场大。”
有人一次拿一车货
货比三家后，记者随一个买羊者来到另一家名为广州老李羊业的档口买羊，商定7.5元/斤包宰杀。该档口老板告诉记者，他们绝大多数的货都是运往深圳的，“很多人拿货，一拿就是十几二十头，甚至拿一整车的都有。”记者追问哪家能一次性吃掉那么多羊，老板稍有警惕不愿再答，只是说有配送的来定期拿货。
选好一只56斤重的山羊后，两名工人将羊拖到档口后面的宰杀场地。据观察，后面的一排平房全部是宰杀场所。
注水
“多数客人要求打10斤水”
屠宰工人拖着角把挑选好的羊拉出羊圈宰杀，在充斥着恶臭味的阴沟里放完血后再把羊拖到屠宰房。
在屠宰房内，记者看到一名工人把一头羊扔到大水缸后，泡浸几分钟后给羊脱毛。
2名工人用刮刀把羊全身都刮了一遍后，其中一个问拿羊的顾客：“要不要打水?”听到顾客说打两斤水后，该工人笑了笑，“才两斤呀，打到10多斤都看不出来。”该工人说，多数客人都要求打10斤水，才打2斤赚不到钱。一头羊打10斤水根本看不出来，可以多打点。
一名工人随后在羊的心脏划了一刀后，随即拿起水管注水。那只羊本来弯曲的四肢，注了一会儿水就开始慢慢绷直，羊皮也变得平整光滑。
“都是采购商要求打水，有一些也要求不用打，但不打的很少很少。”该工人说，他每天要宰杀百条以上的羊，80%的羊都已经打水了。
偷运
凌晨装车
b 连日来，记者连续跟踪了几辆车，多数都是走凤深大道然后从雁田进入深圳，有的被送往遍布全市的餐馆，有的竟然被送往布吉农批的肉档。
10月11日凌晨3时，记者到伟德田市场蹲守，由于已是下半夜，很多拿货的排队等候装车。记者注意到阿罗档口有两人各将两个红色大袋放入车厢内。
10月24日下午5时，记者跟随伟德田市场的其中一辆深圳牌照的蓝色人货车出发，沿丹平路径直沿沙湾路开到大望村口的一家餐馆，司机将门打开后把车上三个袋子拿给了餐馆老板。
25日凌晨1时20分，伟德田市场的狗羊档已是热闹非凡、很多粤B牌的车辆来回穿梭装货。[page]
10分钟后，一辆停在阿罗羊业前的粤BRB5××的白色厢式恒温货车开始装车，大约半小时后，货车的一边已吊满了宰好的羊。几名工人手拎红色大袋，将袋子扔到车上后，将车厢关闭。之后，记者一路跟踪这辆货车，发现这辆车一路将货物最终运至深圳布吉农批市场。
