妈妈在私人公司在上班不想做了老板还要扣工资

妈妈，在重庆***工业园区私人一家家具公司上班，没有签劳动合同，也没有交社保，每天特别辛苦，基本上每天上班10个小时以上，也同时存在安全隐患，不是每月发放工资，不想继续工作了，老板确说要走人可以，但每个月工资要扣除800元，一个月一共就2000元的工资，扣除800元，还有没有天理啊 。真是奸商啊 ，所以想咨询一下律师，有什么好的方法可以说服老板，用法律的制度来维护我们老百姓的权利。