能否用工资还债及付款方式

罗律师您好！ 请教您个问题： 一个退休工人欠我30多万元钱，多年了一直不还，我想起诉她，又没有可执行的财产，唯有通过法院让她从退休工资中慢慢支付。她每月工资3200元多点，53岁，住别墅，老公原是县企一把手，身强力壮不做事吃低保，儿子和儿媳有班上，孙女上幼儿园，她是市级事业单位的，退休工资是市财政兜底，由市人社局发放，请问：如果我官司能打赢，她每月能否还我2000元？还款的方式是由社保局代扣后打我卡上，还是要通过其他什么方式？ 谢谢！不胜感激。