消费者签订《手术知情同意书》时要注意5个方面：一是《手术知情同意书》上告知的手术种类是否和自己要做的手术相同;二是自己要做的手术有什么并发症、有什么危险，以及手术当中各种有可能出现的问题;三是院方对哪些问题负责任，哪些问题不属于院方的责任等;四是《手术知情同意书》一定要整形美容机构盖章、手术医生和消费者双方签字的才生效，而且一定要一式两份，消费者自己要保留一份原件才行;最后，消费者在签字时最好不要在其他注意事项后面留有空白，如果消费者确实没有可以附加的内容，建议应在该空白区域内填写“无”。