目前，商务部正在对第二批“中华老字号”（零售、食品类）入围名单进行公示，安徽省“叫花鸡”、“迎驾”等10个“老字号”榜上有名。在第一批“中华老字号”中，安徽省有8家企业当选。
然而，记者调查发现，尽管都是“中华老字号”，但经营状况却是不同光景。为此，有关专家也建议，在合适的位置建立“老字号一条街”，将徽派“老字号”发扬光大。
红火：“老字号”走向世博舞台
“红星牌五色信笺和世博宣纸是上海世界博览会指定宣纸产品。”昨天，中国宣纸集团公司有关负责人告诉记者。早在2006年11月，商务部就认定了第一批“中华老字号”，安徽省的“红星”牌宣纸、“口子”酒业、“胡开文”墨、“同庆楼”餐饮、“胡玉美”酿造、“耿福兴”酒楼、“寿春堂”大药房、“余良卿”药业等位列其中。
据中国宣纸集团公司有关负责人介绍，“红星”牌宣纸被认定为中华老字号后，为公司在取得驰名商标、原产地保护、非物质文化遗产的基础上进一步扩大了知识产权保护范围，可以创造更多的社会、经济和文化价值。“为充分彰显名牌文化产品的特色，进一步区别于普通产品，公司对宣纸包装进行了一次革命性改变与提升，融入了红星商标及与商标有关的历史、文化等方面的元素。”
同样，被认定为第一批“中华老字号”的口子酒业，近几年也表现不俗。据有关部门统计，古井集团、口子酒公司、金种子集团、迎驾集团、双轮公司等5家企业生产规模和经济效益均遥遥领先于省内众多企业，这5家企业近年来基本处在或者接近全国白酒前20名企业行列。
据悉，1997年，“同庆楼”最后一任经理施维寿花4万元买下同庆楼的商标权，并进行了商标注册。2003年，“同庆楼”商标所有权以27.3万元被一家企业竞拍下，通过成功运作后，现在“同庆楼”品牌价值已大幅提升，而且正在向省内其他城市“扩张”，有着较大的投资计划。
冷清：“寿春堂”期待浴火重生
“中华老字号”是一个约定俗成的概念，是中国商业特有的称谓，是有多年成功的经营经历，在一定区域内有良好声誉的商号。不过，随着市场竞争加剧，“老字号”经营也受到巨大冲击。
在省城滁州路老凤凰桥边上，一块写着“安徽寿春堂大药房有限公司”的绿色招牌挂在门头上。与别的药房不同的是，招牌左右两侧都标注着“中华老字号”五个字。卷帘门的两边，各竖一块木匾，隐约可见“治病救人德为本，药真价实心自平”的对联。店内一侧墙上挂着很多牌匾，摆在最中间的就是“中华老字号”。
不过，这家药房显得有点冷清。“从闹市搬到滁州路，生意淡了不少，再加上这边拆迁，居民变少了，现在效益不是很好。”“寿春堂”的掌门人吴国清对记者说。
对于“寿春堂”目前的经营状况，吴国清也很无奈。他说，现在是“大牯牛落井里——有劲使不上。”搬迁后，破旧的经营场所大大制约了这个老字号的发展，再加上没有更多资金注入，“寿春堂”就只能坐等机会。
在吴国清眼里，“机会”就是政策的扶持。他希望不久后淮河路步行街西扩，“寿春堂”在闹市区拥有一家像样的店面。然后建成古色古香的房子，再融入现代商业气氛，将“寿春堂”的业务拓展为售药、门诊、养生等医疗综合体。
对“寿春堂”未来的规划蓝图，吴国清已经在心里积淀了很长时间。可是，望着现状，他不得不强调，这只是个规划。尽管他的儿子也踏上医药这条路，但是重振老字号“寿春堂”，他说单靠一个年轻人、一位专家是不行的。
省商务厅相关负责人分析，产品结构老、营销方式老、观念老，是制约中华老字号的老难题。据有关部门统计，目前，有一定经营规模、效益好的“老字号”仅占一成，几十年来保持原状的占70%，而长期亏损、面临倒闭、破产的占两成，“老字号”的经营有待开拓新的模式。
忧虑：“芜湖铁画”落选的教训
“老字号是质量、信誉和服务的保证，是一种十分宝贵和不可再生的资源，具有独特的人文魅力。”合肥民俗专家牛耘昨天表示，在现代商业社会，“老字号”的品牌意义与价值远远超出物质意义。
然而，要想获得“中华老字号”这块金字招牌，却不容易。据了解，在第一批“中华老字号”评定时，“芜湖铁画”就参与角逐，但并没有成功。“当时主要是‘卡’在商标上。”芜湖正源商标事务所的夏女士昨天告诉记者，评定标准要求参选企业必须拥有商标所有权或使用权，而当时“芜湖铁画”商标实际上因为一些原因已经被注销了。
之后，芜湖正源商标事务所受委托对“芜湖铁画”商标重新向国家商标局进行申请，但直到目前还未申请下来。据介绍，芜湖铁画商标是上世纪80年代注册的，几经续展，到2003年2月28日时有效期已满，由于企业没有在规定期限内办理续展注册，因此该商标在2003年8月28日被注销。
“企业改制时，由于疏忽，商标到期后没有进行续展注册。”据芜湖铁画研究会有关专家介绍，铁画的制作起源于宋代，盛行于北宋。清代康熙年间，芜湖铁画才自成一体，并逐渐享誉四海。如今，“芜湖铁画”专卖店已在很多城市落地生根。
“芜湖铁画”落选“中华老字号”的经历，也给诸多“老字号”提了个醒：需要加强对“老字号”的保护意识。
建议：能否建“老字号”一条街
2009年12月，省政府出台的《关于加快发展服务业的若干意见》提出，实施服务业品牌战略，加大服务企业争创中国名牌、中国驰名商标、中华老字号和安徽省名牌的工作力度，切实采取措施挖掘、培育具有核心竞争力和市场潜力的服务业品牌，力争3年内形成100个省级以上知名服务品牌。
据省商务厅方面介绍，安徽省8家企业被商务部认定为第一批“中华老字号”后，按照商务部要求，经企业自愿申报、省内各市商务局初审、省商务厅复审并网上公示，省商务厅又向商务部正式推荐了六安瓜片等26家企业为中华老字号。
目前，商务部正在公示的第二批“中华老字号”（零售、食品类）入围名单中，安徽省徽六、猴坑、谢正安、迎驾、采石矶、麦陇香、公和堂、颍州、叫花鸡、张顺兴号等10家企业榜上有名。
不过，2006年8月发布的《首届中华老字号品牌价值百强榜》显示，中华老字号100强头名同仁堂的品牌价值为29.55亿元，安徽省唯一入选百强榜的“同庆楼”品牌价值才0.43亿元。尽管这几年安徽省的“中华老字号”实力有了长足的进步，但从总体上来说，与百强榜的巨头相比，还存在较大差距。 [page]
“老字号是城市的财富，要重振旗鼓的话，必须在传统和现代之间寻找到一个理想的契合点。”合肥民俗专家牛耘建议，在合适的位置建立“老字号一条街”，将徽派“老字号”发扬光大。（记者陈大名、郑茹，实习生朱婧雅）
