人体各个部分中，牙齿是保存时间最长的器官。牙齿的这种稳定性使牙痕鉴定成为法庭科学鉴定的一种重要方法。事实上，在一些严重的火灾案件中，牙齿是鉴定烧焦尸骸的唯一方法。现在，越来越多的科学家认为，牙齿完全相同的两个人是不存在的。虽然，牙齿在人们的头脑中始终不能像指纹一样具有“终身不变”的特性，但是随着牙齿的使用、磨损而出现的局部缺损特征，使牙齿具有了推一的特定性。法齿学鉴定在验尸前和验尸记录中都可以应用。从各种案件资料来看，通过单个牙齿鉴定人的身份，是完全可行的。
据估计，有200种不同的牙齿图表制作方法。美国的方法现在被称为通用方法。这种方法，把成年人的32颗牙齿中的每一颗标出数字，上牙右边数第三位的臼齿标成（1），依次环绕整个口腔直到下牙的臼齿被标为（32）。每颗牙齿有五个可见面，上面都记录有信息。实验发现每一个人的牙齿在准一的牙齿曲列线或牙齿描记图。实际鉴定中也发现，这些牙齿特征能够帮助鉴定尸骸。如果在刑事犯罪现场留有牙痕时，完全可以起到对犯罪分子鉴定人身的作用。
1986年，美国牙齿科学协会编制了一项程序，使牙齿鉴定发挥了更大的作用。此程序利用牙医资料编制了带编码的微型磁盘，磁盘仅有大头针大小，把它放在上臼齿上，它可以记录用12位数的编码显示的详细个人特征，然后通过计算机阅读和比对进行识别鉴定。这一程序的目的是使美国公民，在其很年轻时，就对牙齿进行编码，如果以后需要就可以作出鉴定。
牙齿在确定年龄方面也有很重要的作用，特别是对那些早殇者更明显。因为牙齿组织每天可以生长将近1微米，这可以通过牙齿上的细纹记录看出来，这一切使得估计出的年轻人年龄上下不差20天。年龄也可以通过X射线对颌中牙齿和突出到嘴里的齿坎进行检验，但因为这项检验易受外来因素的影响，诸如食物，种族，环境等。因而青少年以后，这些方法都很少用。
25岁以后，牙齿发生了一些细微变化：咬合面逐渐磨损，齿龈退化，牙髓腔减少，牙跟开始消融，牙根的顶端开始变薄。所以牙痕研究人员，只有通过对以上因素全面进行观察，才能得到一个近似的年龄。准确率和实际年龄上下差42个月。
