食品安全事故,是指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品卫生安全是保障人类和公共卫生的重要课题。随着在乳制品中出现三聚氢氨造成社会关注的食品安全事件以来,加强对食品安全的监控已成为政府和社会关注的重大问题。对于食品特别是乳制品中的致病微生物的检测技术的应用具有现实的重要意义。国内外已将实时荧光定量PCR检测技术强制应用于相关行业并相继制定了国际、国家、及行业标准作为法律依据。食品安全事故对策:1、在立法方面,首先是完善产品责任法,明确产品的概念及范围,扩大产品的范围,使得法律能跟上时代发展的步伐;2、加强人大、司法机关及社会对产品安全事件的监督;3、大力发展民间公益自治组织。
收起1.食品安全事故分类
推荐问题 食品安全事故分类要怎么分?依据是什么
你好,我国对于食品安全事故的话分分成四个等级低一个等级是一般食品安全事故,第二个等级是较大食品安全事故,第三个等级是重大食品安全事故,第四个等级特大食品安全事故。事故的等级分类按照事故的人员伤亡情况以及财产损失,作为划分依据。
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2.食品安全事故处置
这个你可以参考,1当有紧急情况发生或产品发生重大异常时,承办单位应详细了解状况,并汇总有关信息资料及相关部门之意见﹐报告给品保部。品保部应于4小时内呈报总厂长。如属紧急情况则需召开“紧急应变作业小组会议”,商订处理措施。5.2处理原则如下﹕5.2.1产品重大异常之意外事件或遭人为恶意破坏时,于紧急应变作业小组会议提出检讨,确认处理办法,由发言人于7日内对外界
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3.食品安全事故等级
你好,食品安全事故划分标准如下:按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为四级:一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(Ⅰ级):(1)事故危害范围跨越省级行政辖区,并有进一步扩大趋势的;(2)超出省处置范围的;(3)需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。二、重大食品安全事故(Ⅱ级)符合下列情形之一的
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4.食品安全事故认定与法律处理
你要明白,食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。预案将食品安全事故划分为四级,即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。食品安全事故发生后,按照预案的规定,卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估,核定事故级别。其中,特别重大食品安全事故,由卫生部会同食品安全办向国
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5.食品安全事故责任承担
您好!食品生产经营企业,包括食品生产企业,食品经营者,餐饮企业,食品添加剂生产者,食品添加剂经营者,以及保健食品生产和经营者等,依据《食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
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