过失致人死亡罪
第一，目前伤者尚未知生死，即使死亡，也未必构成过失致人死亡罪，需要看是否符合过失致人死亡罪的构成要件，必须是过失，即应当预见自己的行为可能发生他人死亡的危害结果，因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生他人死亡的危害结果。至于量刑，刑法第二百三十三规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的，处三年以下有期徒刑；第二，按照你描述，上班员工行为属于职务行为，产生的赔偿等费用，应当由用人单位肯德基来承担。
目前情况未明，具体还要看伤者情况如何，当然，积极赔偿应该是提倡的。如需要律师协助处理，欢迎来电详询。
