酒店辞职信的写法如下：
1、写辞职信之前应准备好正规信纸和黑色碳素笔或钢笔。这样写出来的信件才会看起来比较规范。写之前最好打一遍草稿，千万不要写完后再划了修改。
2、写好标题。辞职信或辞职申请占最中间一行，然后另起一行顶头写上：尊敬的领导(冒号)，再另起一行空两格写：您好(感叹号)。这是一般的写法，如果想具体到某个部门，可以在“尊敬的”后面加上XXX(部门)也行。“您好”的下一行可以加一句：我很遗憾的提交辞职信。
3、正文。这是写好辞职信的关键所在。正文大体要写清工作的大体情况，最重要的是写明辞职的原因，比如身体情况、学习深造、工资待遇等原因。写完正文内容要在下一行写请领导批准，然后顶头写“此致”，隔3--4行在“此致”的对角线处写上“敬礼”(感叹号)二字。这是必须有的格式。
4、最后写清楚提交辞职信的提交人和提交日期。尽量在右下角写上。
