非法集资不会抓所有员工。非法集资处罚的是单位以及单位的主管人员、直接责任人员和其他责任人员。
非法集资是一种行为，不是一个独立的罪名，包括非法吸收公众存款罪、集资诈骗罪。
非法集资是指使用诈骗方法非法集资，数额较大的行为，是当事人明知自己的非法集资行为会发生危害社会的结果，并且希望危害社会的结果发生。
在单位进行非法集资的情况下，相关人员主观上是故意的，即单位的主管人员、直接责任人员和其他责任人员，以单位的名义为单位的利益故意追求特定危害社会的结果的发生。单位犯罪故意是单位成员的共同认识和意志，而不是单位成员个人的认识和意志。
《刑法》第一百九十二条
以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。
