仲裁的适用范围是指哪些纠纷可以通过仲裁解决，哪些纠纷不能以仲裁来解决，这就是我们通常讲的“争议的可仲裁性”。
仲裁法的第2条规定：“平等主体的公民，法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁”。这里明确了三条原则：
一是发生纠纷的双方当事人必须是民事主体，包括国内外法人、自然人和其他合法的具有独立主体资格的组织;
二是仲裁的争议事项应当是当事人有权处分的;
三是仲裁范围必须是合同纠纷和其他财产权益纠纷。
运用仲裁方式解决纠纷具有诸多优势，但不是所有的纠纷都可以利用仲裁方式解决，根据相关法律规定，主要有以下几类纠纷可以通过仲裁解决。
第一，经济合同纠纷。包括购销、建设工程承包、加工承揽、货物运输、供用电、仓储保管、财产租赁、借款、财产保险以及其他经济合同纠纷。
第二，房地产合同纠纷。包括房地产转让、房地产抵押、房屋租赁合同纠纷。
第三，技术合同纠纷。包括技术开发、技术转让、技术咨询和技术服务合同纠纷。
第四，金融、证券、期货交易纠纷。
第五，知识产权合同纠纷。包括著作权与商标许可证使用合同纠纷、专利使用许可合同纠纷等。
第六，涉外经济合同纠纷。包括涉外买卖、委托买卖、运输、技术转让、租赁、保险和中外合资、合作合同纠纷，以及涉外经济贸易中的其他合同纠纷。
第七，海事、海商合同纠纷。包括海上货物运输、海上旅客运输、船舶租赁、海上拖船、海上保险合同等纠纷。
第八，民事合同和其他财产权益纠纷。包括民间借贷、个人合伙等纠纷，财产侵权及其他非合同纠纷。
合同纠纷是指经济活动中，双方当事人因订立或履行各类经济合同而产生的纠纷，包括国内、国外平等主体的自然人、法人、以及其他组织之间的国内各类经济合同纠纷、知识产权纠纷、房地产合同纠纷、期货和证券交易纠纷、保险合同纠纷、借贷合同纠纷、票据纠纷、抵押合同纠纷、运输合同纠分和海商纠纷等，还包括涉外的、涉及香港、澳门和台湾地区的经济纠分，以及涉及国际贸易、国际代理、国际投资、国际技术合作等方面的纠纷。
其他财产权益纠纷，主要是指由侵权行为引发的纠纷，这在产品质量责任和知识产权领域的侵权行为见之较多。
根据仲裁法的规定，有两类纠分不能仲裁：
一是婚烟，收养，监护，扶养，继承纠纷不能仲裁，这类纠分虽然属于民事纠纷，也不同程度涉及财产权益争议，但这类纠纷往往涉及当事人不能自由处分的身份关系，需要法院作出判决或由政府机关作出决定，故不属仲裁机构的管辖范围。
二是行政争议不能裁决。行政争议，亦称行政纠纷，行政纠纷是指国家行政机关之间，或者国家行政机关与企事业单位，社会团体以及公民之间，由于行政管理而引起的争议。我国法律规定这类纠纷应当依法通过行政复议或行政诉讼解决。
仲裁法还规定：劳动争议和农业集体经济组织的内部的农业承包合同纠纷的仲裁，由国家另行规定，也就是说解决这类纠纷不适用仲裁法。这是因为，劳动争议，农业集体经济组织内部的农业承包合同纠纷虽然可以仲裁，但它不同于一般的民事经济纠纷，因此只能另行规定予以调整。
