偷税罪是指纳税人、扣缴义务人违反税收法规，采取伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报或者其他欺骗、隐瞒的手段，不缴或者少缴应纳税款，数额达到量化标准的行为。
偷税罪认定如下：
(一)偷税数额的计算
对多次犯有偷税行为，未经处理的，按照累计数额计算。纳税人或者扣缴义务人在五年内多次实施偷税行为，但每次偷税数额均未达到构成犯罪的数额标准，且未受行政处罚的情形。
纳税人、扣缴义务人因同一偷税犯罪行为受到行政处罚，又被移送起诉的，人民法院应当依法受理。依法定罪并判处罚金的，行政罚款折抵罚金。
(二)本罪与漏税行为的区别
偷税与漏税的不同表现在：
1、从主观方面看，偷税是故意实施，漏税是过失所为。
2、从客观方面看，漏税是行为人不熟悉税收法则和财务制度致使进行了错误的纳税申报等等。漏税行为在一定条件下是可以转化为偷税行为。如当漏税行为被发现后，漏税者不予更正，采取隐瞒欺骗手段不想税务机关申报所漏缴的税款等，此时偷税的故意就产生了。
(三)本罪与逃避追缴欠税罪的区别
1、犯罪对象不同。前者的犯罪对象是应税事实后依法应当缴纳的税款，即税收;后者是已经确定的应纳税款额，但因种种原因缴纳应缴税款，即欠税。
2、发生的时空条件不同。本罪发生在税务机关并不掌握其实际应付税款时;后罪发生在税务机关确定其未缴纳税款即欠税后。
3、行为手段不同。本罪的行为手段是秘密行动致使帐上减少或者免除其税收义务，反映不出来其应缴税额;后罪则是隐匿或者转移财产，使其所欠税款无法得到缴纳。
